News & Updates

Disossano, tagliano e modellano. E lo fanno per vocazione, con una passione e un’abilità che li hanno elevati a protagonisti tra i maggiori esperti della carne. I membri della Nazionale Italiana Macellai sono appassionati artisti della ciccia ispirati da una nobile missione, promuovere le competenze e le tecniche, lo stile e i sapori inconfondibili della macelleria italiana.

Gli azzurri della Nazionale Macellai a Sacramento si sono classificati al secondo posto con quattro medaglie: oro nel “Miglior preparato d’agnello”, nel “Miglior preparato di pollo” e nella “Miglior tecnica del disosso” e, infine, medaglia di bronzo per la categoria Young Butcher

Nel biennio d’oro per gli atleti azzurri nelle competizioni internazionali, chissà che anche i Mondiali di macelleria alla fine non sentano risuonare l’inno di Mameli. Da pochi giorni la Nazionale italiana Macellai è atterrata a Sacramento (Usa) per partecipare al World Butchers’ Challenge, e il team azzurro si presenta ai nastri di partenza da campione d’Europa in carica

Non solo calcio o altri sport. L’Italia può vantare un altro dream team molto competitivo. È il collettivo dei migliori macellai italiani che forma la nazionale. Sì, avete capito bene. La Nazionale Italiana Macellai

Il WBC (World Butchers’ Challenge), la più grande e autorevole manifestazione mondiale dedicata alla macelleria, sotto la cui egida si “sfidano” i migliori team del mondo del settore, si avvicina a grandi passi.